เผยเคล็ ดลั บ ตากอาหารแดดเดียว ทั้งเนื้อ ห มู ปลา จบปัญหาแม ลงวันมาตอม เห็นผล 100%
คิดไม่ถึงจริง เส้นผมบังภูเขาจริง เคล็ ดลั บความรู้เล่านี้ มีคุณค่าควรแก่การถ่ายทอดให้ลูกหลานเอาไว้ใช้ในภายภาคหน้าได้เลยทีเดียว
หากพูดถึงอาหารแห้ง แน่นอนว่าหลาย คนนั้นนึกไปถึงห มู แดดเดียว เนื้อแดดเดียว หรือว่าปลาแดดเดียวโดนเฉพาะปลาสลิดแดดเดียวนี่ทอดอร่อยฝุด ไปเลยครับ หลายคนนั้นก็มักจะชอบทำอาหารแดดเดียวแบ บนี้ไว้ทานเอง
แหม่ ก็เวลาที่ไปซื้อมากินมันแพงเอาการเหมือนกันนี่นา แถมถ้าทำเองได้ก็จะประหยัดเ งิ นในกระเป๋าได้อีกระดับหนึ่งด้วย ยุคนี้ต้องประหยัดไว้ก่อน
ที่จะทำอาหารแดดเดียวไว้ทานเอง ปัญหาต่อมาของการตากอาหารก็คือ แขกไม่ได้รับเชิญที่น่ารังเกียจอย่าง แม ลงวัน ที่มันจะคอยมาบินวน เกาะ ตอม อาหารที่เราตากเอาไว้
แถมบางครั้งมันยังไข่ลงไปในอาหารแดดเดียวของเราซะด้วย ทำเอาอาหารสุดแสนที่จะอร่อยของเรานั้นไม่น่ากินขึ้นมาในทันใด ไหนจะเชื้อโ ร คที่จะตามมาอีกต่างหาก ถ้าปล่อยไว้นานอาจจะเป็นตัวห นอ นชอนไช ยี้
และแนะนำง่าย ที่เราจะป้องกันไม่ให้แม ลงวันมาตอมอาหารแดดดเดียวของเรานั้นก็คือ ?ชิงทำกินตั้งแต่ยังไม่ได้ตากแดดครับ เพี้ยะ เสียงฝ่ามือลงที่กระบาลผู้เขียน จนต้องหยุดเล่นมุข
วิธีการง่าย ก็คือ
ให้นำพริกแห้ง ลงไปวางไว้ในภาชนะที่เรานำไปตากอาหาร อาจจะเป็นกระด้งหรือชาม ก่อนที่เราจะนำอาหารไปตาก หรือจะเอาไม้เสียบพริกแห้งไปปักไว้รอบก็ได้ จะช่วยไล่แม ลงวันไม่ให้มารบกวน ห มู เนื้อ และปลาแดดเดียวของเราอีกต่อไป ซึ่งวิธีนี้ผ่านการทดลองมาแล้วได้ผลจริง 100%
แต่ว่าพริกแห้งนั้นป้องกันได้เฉพาะแม ลงวันเท่านั้นน่ะครับ ฉะนั้นคุณต้องเฝ้าร ะ วัง แมว และสัตว์อื่น ที่จะมาขโมยอาหารแดดเดียวของคุณไปแบบไม่ได้กลับคืนด้วยก็แล้วกัน อิอิ
เพิ่มเติมกับสูตรปลาแดดเดียวทอด
ใครชอบทานอาหารเมนูปลาคุณต้องลองชิมเมนูปลาแดดเดียวทอดจานนี้กันดูนะคะ เพราะรสชาติอร่อยกลมกล่อม รับประทานกับข้าวสวยร้อน เป็นได้ทั้งเมนูอาหารเช้า กลางวัน และตอนเย็น วันนี้เรามาแนะนำจะเป็นเมนูปลาทอดที่อร่อยไม่แพ้ใครกันเลยค่ะ โดยจะมีวิธีและขั้นตอนในการทำดังนี้
วัตถุดิบและวิธีทำปลาแดดเดียว
– ปลาสด 1 กิโลกรัม (เลือกชนิดปลาได้ตามชอบ เช่น ปลาช่อน ปลาดุก ปลานิล ปลาทับทิม ปลาทูและปลาสวาย เป็นต้น )
– ถ้าปลาที่เลือกมีเกล็ดให้นำมาขอดเกล็ดให้เรียบร้อย แล้วทำความสะอาด ตั ดหัวฟักไส้ออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้น
– ถ้าปลาที่เลือกไม่มีเกล็ด เช่น ปลาสวายให้ใช้มีดขูดเมือกที่ตัวปลาออกแล้ว ตั ดหัวฟักไส้ทิ้งแล้วหั่นเป็นชิ้น
– จากนั้นนำมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วทิ้งไว้ให้สะเ ด็ ดน้ำจนแห้ง
ส่วนผสมที่ใช้หมักปลาแดดเดียว
– น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
– ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
– น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
– หัวกระเทียม 1 หัว ปอกเปลือกแล้วล้างให้สะอาดจากนั้นโขลกให้ละเอียด
– พริกไทย 10 เม็ด นำมาโขลกให้ละเอียด
เป็นยังไงกันบ้าง กับวิธีทำปลาแดดเดียวให้อร่อย น่ากิน ใครเห็นใครได้ลองจะติดใจแน่นอนค่ะ ลองกลับไปทำให้คุณลูก สามีภรรย า ครอบครัวทานกันดูนะครับ รับรองว่าสูตรนี้เ ด็ ดถึงใจแน่นอน
ขอบคุณข้อมูลจาก saraupdate ,เว็บเมนูอาหาร
